春天是吃野菜的好时节,但野菜好吃却也不能任性吃。春天吃野菜要注意不认识的不吃,路边的野菜不要吃,因为路边的野菜容易受到污染。有些野菜有微毒,需要经过煮、浸泡才能去毒,一定要认真处理后再吃。野菜好吃可不能贪吃,野菜毕竟是野菜,没有成为“家常菜”一定有它的原因。所以,尝尝鲜,偶尔改善一下口味还可以,不宜天天吃、吃很多。
吃野菜原本是为了促进健康,如果吃得不合适带来负面作用,就适得其反啦。
武汉市中心医院消化内科刘玲
(武汉晚报)
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