武汉晚报讯（记者潘璐通讯员周小平）进入6月，武汉街头和菜市场开始飘荡起栀子花的香味。记者发现，今年栀子花不仅可以按把买，还能按斤买。

在汉阳七里庙生鲜市场，有不少摊贩卖栀子花。蔡甸侏儒街的卢师傅卖花却分两种，半开的花论把卖，2元一把，栀子花苞则论斤卖，每斤15元。

来买花的人议论纷纷。陈太婆说：“只知道栀子花放在屋里很香，买回家美化环境，不知道还能吃。”而刘先生则毫不犹豫称了半斤栀子花苞，“网上说可以泡水喝，可以炒着吃，我以前吃过栀子花炒肉，味道独特，令人难忘”。

卢师傅说，家里菜园周围种了十几棵栀子树，之前以为就是香味好闻，放家里插瓶，今年听说花苞可以食用，就拿到市场上试着卖，没想到真有识货的人。

武汉现代农业教育中心林果专家介绍，栀子花原产中国，成熟的果实普遍用作中医药材，具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒、消肿止痛等功效。在江西等地，有炒食栀子花的菜肴。

据介绍，目前，栀子花在我市新洲、黄陂、蔡甸、江夏、东西湖和武汉经济技术开发区（汉南）等都有种植或野生。随着乡村振兴快速推进，一大批具有武汉特色的林果园区将先后建成，汉产栀子花产业有望做大做强。